Noutăți de operator
Marea Britanie – Cazinoul cu „licență mare” din Leeds numește șeful departamentului pentru alimente și băuturi
By Phil - 25 ianuarie 2017
Victoria Gate Casino, cel mai mare cazinou din nordul Angliei și Scoției, și-a făcut a treia numire majoră, numindu-l pe John Davies în funcția de șef al departamentului de alimente și băuturi.
Dl Davies, care lucrează în industria alimentară și a băuturilor de mai bine de 25 de ani în locații din Marea Britanie și Europa, conduce elementele de mâncare și băuturi la destinația de divertisment și jocuri de noroc de mai multe milioane de lire sterline.
Domnul Davies este unul dintre cei peste 200 de angajați care vor fi angajați la noul cazinou „mare cu licență”, care va fi al treilea cazinou ca mărime din Marea Britanie când va fi lansat joi, 26 ianuarie.
Înainte de a se alătura Global Gaming Ventures – operatorul Victoria Gate Casino – domnul Davies a lucrat pentru grupuri hoteliere precum InterContinental, Marriott și Principal Hayley, în Marea Britanie și Europa și a lucrat, de asemenea, în Yorkshire, ca parte a echipei de management senior de catering de la York Racecourse.
Domnul Davies a spus: „Mâncarea și băutura sunt o parte integrantă a ofertei de la Victoria Gate Casino – nu este vorba doar de jocuri, ci de oferirea unei oferte incitante care îi va atrage pe vizitatori să aibă o experiență grozavă de cazino. Vizitatorii vor intra pe uși doar pentru a se bucura de o masă sau de o băutură, așa că am venit cu opțiuni atrăgătoare, care acoperă totul, de la gustări și ciucuri până la mese remarcabile și cocktail-uri distinctive. Accentul se pune pe calitate, motiv pentru care punem produsele Yorkshire în centrul meniului.”
Victoria Gate Casino include trei locații – Live Bar, Curve și V Restaurant.
Live Bar are un parteneriat cu Molson Coors și acționează ca centru al cazinoului, cu ecrane de ultimă generație, care afișează cele mai recente acțiuni sportive.
Între timp, Curve este barul de cocktailuri, șampanie și bere artizanală și este în parteneriat cu Moët și Chandon. De asemenea, oferă un meniu rotativ cu beri de la berării locale.
Restaurantul V va avea un cadru informal în stil brasserie, folosind ingrediente din surse locale pentru a crea mâncăruri de cea mai bună calitate, de la mâncărurile tradiționale preferate de acasă la bucătăria panasiatică.
Furnizorii locali includ nume bine respectate precum Sykes House Farm de lângă Wetherby, R. Bethell – un vânzător de pește din a patra generație la Leeds Kirkgate Market – și furnizorul de fructe și legume din Guiseley Threshfield.
York Coffee Emporium a fost ales să furnizeze o marcă de boabe de cafea prăjite de calitate, iar cei care joacă la mesele de cazinou și la aparatele de joc vor fi disponibile un serviciu de valet pentru personalul de masă.
Domnul Davies a adăugat: „A fost o nouă provocare să creez un meniu divers pentru toate tipurile de vizitatori – de la jucătorii care doresc o gustare rapidă până la mesenii care doresc să se bucure de mâncăruri remarcabile – și mi-a plăcut foarte mult să experimentez cu diferite idei si concepte. Suntem încântați ca oamenii să vină și să încerce singuri acum.”
Cazinoul Victoria Gate va ocupa 50,000 de metri pătrați și se află alături de John Lewis în partea de sus a noii dezvoltări Victoria Gate a orașului.
